A partir del próximo lunes, el costo del kilo de pan tendrá un nuevo incremento y pasará de los $1.200 actuales a los $1.500, según lo anunciado por el Centro de Industriales Panaderos (CIP). De manera simultánea, las especialidades producidas y comercializadas en las panaderías verán un aumento en un rango de entre el 20% y el 30%.

El último ajuste en los precios de pan y especialidades tuvo lugar a principios de este mes, con un aumento del 20%, elevando el precio del pan de $1.000 a $1.200. En esta ocasión, el incremento es más significativo, alcanzando el 25%.

El Centro de Panaderos atribuye este nuevo ajuste a la devaluación de más del 50% de la moneda argentina, que resultó en un aumento del mismo porcentaje en los últimos 15 días en harina y otros insumos para panadería.

El costo de una bolsa de harina de 25 kilogramos ha pasado de un promedio de $9.000 a aproximadamente $13.500. Este aumento también se refleja en los demás insumos necesarios tanto para la producción de pan como para la elaboración de diversas especialidades en las panaderías.

Conscientes de la dificultad que esto representa para la gente y sus empleados, el Centro de Panaderos se ve obligado a sugerir un aumento del 30% en el precio del pan y del 25% al 30% en especialidades como pan de viena, hamburguesas, prepizzas, pan de miga, chips, galletería, masas, tortas y productos de cafetería.

En este contexto, el precio sugerido del kilo de pan oscilará entre los $1.200 actuales y los $1.500 a partir del próximo lunes, aunque algunas panaderías podrían ofrecerlo a valores intermedios.

Uno de los artículos más consumidos en las panaderías este mes, como el pan de miga para sándwich, tendrá un ajuste de precio con el cual ascenderá alrededor de $2.000 por kilo. En consecuencia, un molde de 5 kilogramos tendrá un valor de alrededor de $10.000.

Considerando que el queso para estos sándwiches tiene un costo promedio de unos $4.500 por kilo y el jamón cocido se sitúa en un promedio de $6.000 por kilo, la preparación de esta comida requerirá al menos unos $20.000 en estas festividades.

Asimismo, el costo de una docena de facturas aumentará, superando los $3.400, dado que cada unidad ahora tiene un precio de $290.

En cuanto a las prepizzas, el paquete de dos unidades experimentará un ligero aumento, llegando a poco más de $1.000. En el caso de las tortillas y chipacos, el precio oscilará entre $800 y $900, considerando un aumento del 20% en estas especialidades.